変な給食 [ 幕内秀夫 ]【送料無料】 | |
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幕内秀夫 ブックマン社発行年月：2009年12月 ページ数：174p サイズ：単行本 ISBN：9784893087300 幕内秀夫（マクウチヒデオ）1953年、茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。専門学校の講師を勤めるが、欧米模倣の栄養教育に疑問をもち退職。日本列島を歩いて縦断、横断などを重ね、「FOODは風土」を提唱。伝統食と健康の研究を行う。帯津三敬病院などで食事相談を担当する他、プロスポーツ選手の食生活指導、企業の社員食堂、幼稚園・保育園の給食改善、そして食生活に関する講演会や執筆など、精力的に活動。「フーズ＆ヘルス研究所」主宰、「学校給食と子どもの健康を考える会」代表。ベストセラー『粗食のすすめ』をはじめ著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） その1 これが「生きた教材」？ひどい献立ベスト6／その2 超ミスマッチ献立／その3 お菓子給食／その4 居酒屋ですか？／その5 寂しい貧乏給食／その6 危険！砂糖、油まみれ！！／その7 こんな給食が食べたい／丈夫な子どもをつくる基本食とは？ 衝撃！爆笑！鳥肌もの！これがいまどきの学校給食だ！雑煮と食パン？黒糖パンに味噌汁？子どたちは大丈夫か？超ミスマッチ・油と砂糖責め・貧乏給食・お菓子給食・居酒屋給食。総勢73点、全国の変な給食を写真で紹介。 本 人文・思想・社会 教育・福祉 教育
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