食べてはいけない添加物食べてもいい添加物 [ 渡辺雄二 ]【送料無料】

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	いまからでも間に合う安全な食べ方だいわ文庫渡辺雄二大和書房発行年月：2008年07月15日予約締切日：2008年07月08日ページ数：260p サイズ：文庫 ISBN：9784479301875 渡辺雄二（ワタナベユウジ）1954年に生まれる。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を提起しつづけ、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品などに造詣が深く、全国各地で講演も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　「食べてはいけない」添加物（甘納豆／アミノ酸飲料　ほか）／2　「食べてはいけない」と「食べてもいい」間の添加物の食品（アイスクリーム／あめ・キャンディ　ほか）／3　「食べてもいい」添加物および無添加の食品（油揚げ・厚揚げ／甘栗　ほか）／4　食品添加物早わかりリスト（五十音順）／5　食品添加物の基礎の基礎知識（食品添加物は「食品」ではない／合成か天然か　ほか）毎日食べるコンビニ弁当やスーパーの惣菜に含まれている食品添加物。日本人はいま、年平均7．68キログラムも摂取しています。“食品”ではない食品添加物ー何が危険で何が安心なのか、コンパクトにまとめました。強毒性添加物使用の栄養ドリンク、添加物オンパレードの駅弁、漂白剤づけのカット野菜、着色したグリンピース缶、発色剤使用の明太子やハムなど、日常よく買う食品121種に使われている添加物をわかりやすく解説し、その危険度を3ランクで表示。食品不安の時代に必携の最新ガイド。本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学科学・医学・技術医学・薬学家庭の医学科学・医学・技術医学・薬学公衆衛生学・予防医学文庫美容・暮らし・健康・料理文庫人文・思想・社会文庫科学・医学・技術販売店：楽天ブックス￥735 送料別
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