高齢者のための栄養ケア・マネジメント事例集【送料無料】 | |
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施設別栄養ケア計画書作成事例50 清水幸子 田中和美 日本医療企画発行年月：2008年10月28日 予約締切日：2008年10月21日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784890418213 清水幸子（シミズユキコ）医療法人社団三喜会鶴巻温泉病院診療技術部栄養科科長／管理栄養士／臨床栄養師。東京家政学院短期大学家政科栄養士課程卒業。1993（平成5）年、黒川内病院栄養科に勤務。2004（平成16）年、神奈川県老人保健施設協会栄養部会会長に就任。2005（平成17）年、栄養マネジメント加算導入のための協力者、委員として厚生労働省でのマニュアル作りに参加し、全国研修による内容説明等の講師を務める。2006（平成18）年より現職。現在は、病院機能充実に伴い、緩和ケア、神経難病等に管理栄養士の栄養管理を定着させるべく活動中田中和美（タナカカズミ）社会福祉法人麗寿会ふれあいの森栄養サービス課課長／管理栄養士／ケアマネジャー。神奈川県立保健福祉大学大学院栄養領域修士課程在籍中。岡山大学医学部附属病院などを経て、2004（平成16）年から特別養護老人ホームふれあいの森勤務。2006（平成18）年4月から現職麻植有希子（オエユキコ）医療法人社団横浜育明会都築シニアセンター栄養管理部室長／管理栄養士。神奈川県立栄養短期大学食物栄養学科卒業。神奈川県立保健福祉大学大学院在籍中。児童福祉施設、オーストラリアの病院での臨床研修などを経て、2001（平成13）年から介護老人保健施設都筑シニアセンター勤務古賀奈保子（コガナホコ）医療法人社団いばらき会いばらき診療所／管理栄養士。日本女子大学家政科食物学科卒業。1997（平成9）年4月からいばらき診療所勤務。2003（平成15）年から日本大学短期大学部食物栄養学科非常勤講師も務める小泉昭子（コイズミアキコ）社会福祉法人池上長寿園大田区立特別養護老人ホームたまがわ主任／管理栄養士。放送大学教養学部生活と福祉専攻卒業。昭和女子大学附属昭和小学校（学校給食）、シェア＝国際保健協力市民の会（東北タイ地域保健プロジェクト）、大田区立特別養護老人ホーム糀谷勤務を経て、2005（平成17）年4月から大田区立特別養護老人ホームたまがわ勤務山田恵子（ヤマダケイコ）医療法人財団倉田会しんど老人保健施設栄養課主任／管理栄養士。京浜女子大学（現鎌倉女子大学）家政学部家政学科管理栄養士専攻卒業。株式会社エームサービス、糖尿病専門外来クリニック、特別養護老人ホームを経て、2003（平成15）年5月からしんど老人保健施設勤務上野ゆん子（ウエノユンコ）医療法人社団京浜会京浜病院栄養部部長／管理栄養士／ケアマネジャー。東京農業大学短期大学栄養学科卒業。1972（昭和47）年、京浜病院に勤務。1973（昭和48）年、栄養課課長、1994（平成6）年、栄養部部長に就任し、現在に至る川戸由美（カワトユミ）社会福祉法人同胞互助会愛全診療所居宅療養管理事業チームリーダー／管理栄養士。東京栄養食糧専門学校卒業。企業での栄養相談・保育所栄養管理・調理保育、病院勤務を経て、2004（平成16）年5月から現職。栄養ケアステーション愛全園で在宅療養、在宅サービスセンター愛全園で通所栄養ケアを行うとともに、診療所などで栄養相談を実施（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 栄養ケア・マネジメントの概要（栄養ケア・マネジメント導入が意味するもの／「全人的」視点に立つ栄養ケア・マネジメント／さまざまな職種と栄養の関わりについて／栄養ケア・マネジメントを支える情報の集め方）／第2部 さまざまな施設における栄養ケア・マネジメントの実践と事例（介護老人福祉施設（特別養護老人ホーム）ふれあいの森の取り組み／介護老人保健施設都筑シニアセンターの取り組み／介護療養型医療施設（介護療養病床）鶴巻温泉病院の取り組み／在宅療養支援診断所いばらき診療所の取り組み／居宅サービス／介護予防サービス 本町地域高齢者支援センターの取り組み／鶴巻温泉病院の取り組み） 本 科学・医学・技術 医学・薬学 公衆衛生学・予防医学
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