食事摂取基準入門【送料無料】 | |
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そのこころを読む 佐々木敏 同文書院発行年月：2010年04月 ページ数：116p サイズ：単行本 ISBN：9784810313802 佐々木敏（ササキトシ）1957年三重県津市に生まれる。1981年京都大学工学部卒業。1983年京都大学大学院工学研究科修士課程中退。1989年大阪大学医学部卒業（医師）。1994年大阪大学院医学研究科博士課程（医学博士）修了。1994年ルーベン大学大学院医学研究科博士課程（医学博士）修了。1995年名古屋市立大学医学部公衆衛生学教室助手（〜’96）。1996年国立がんセンター研究所支所臨床疫学研究部室長（〜’02）。2002年独立行政法人国立健康・栄養研究所栄養所要量策定企画・運営担当リーダー（〜’06）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 食事摂取基準のまわり／第2章 総論の要点を理解する／第3章 指標を理解する1ー栄養素／第4章 指標を理解する2ーエネルギー／第5章 注意すべきライフステージ／第6章 活用の要点を理解する／第7章 活用目的ごとに要点を整理する／第8章 歴史も少しだけ知っておこう 本 科学・医学・技術 医学・薬学 公衆衛生学・予防医学
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