「極上野菜」をベランダで作る [ 永田照喜治 ]【送料無料】 | |
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永田農法だから蘇る本来のおいしさ 知恵の森文庫 永田照喜治 光文社発行年月：2009年05月20日 予約締切日：2009年05月13日 ページ数：117p サイズ：文庫 ISBN：9784334785307 永田照喜治（ナガタテルキチ）1926年、熊本県生まれ。永田農業研究所代表取締役。神戸大学経済学部卒業後、郷里の天草にて農業に従事。痩せた岩山で育ったミカンのおいしさにヒントを得て、野菜の栽培法の研究を開始、独自の「永田農法」として確立させた。この農法は海外でも高く評価され、台湾、中国、フランス、サウジアラビア、イギリスなどでも講演や指導を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 極上トマトを作る／第2章 葉もの野菜を作る／第3章 ハーブを愉しむ／第4章 実もの野菜を作る／第5章 根菜を作る／第6章 「旬」を食すー永田家の食卓より ビタミンC含有量が通常の30倍のトマト、苦味がなく生でもおいしいホウレン草、切っても褐変せずアクも出ないナス…。水と肥料を最小限に抑えて野菜本来の生命力を引き出す「永田農法」を確立した著者が、その農法を家庭での鉢植え裁培向けにアレンジして紹介。丁寧な解説とイラストで、初心者でもすぐに「安全」で「おいしい」野菜作りが始められる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 文庫 人文・思想・社会
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