米ぬかとことん活用読本【送料無料】 | |
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発酵の力を暮らしに土に 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会発行年月：2006年02月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784540053191 1 食べるー米ぬかでつくる暮らしのなかの発酵食（プロが教える最高のぬか漬け／北九州小倉の床漬（日本の食生活全集『聞き書き福岡の食事』より） ほか）／2 ボカシ肥ーボカシ肥づくりの技（ボカシ肥ーつくり方とつかい方、伝授します／ボカシづくりにはモルタルミキサーが便利 ほか）／3 畑の土を肥やすー米ぬかで土ごと発酵（米ぬかの表層散布で土ごと発酵／米ぬか＋おから、そして雑草を生かす ほか）／4 田んぼの生きものを豊かにー生物たちが土をトロトロにする（米ぬかをじょうずにまく工夫／トロトロ層でイネつくりが変わる ほか）／5 病害虫を防ぐー菌体防除 微生物が病原菌をおさえる（ブドウ園に米ぬかをまくと…糖度があがり灰かびも抑える／これが米ぬか菌体防除法 ほか）／5 論説ー米の命 米ぬかで田んぼが変わる、むらが元気になる 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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