究極の『和』レシピ Lékué ルクエ 懐食みちば×銀座ろくさん亭 和レシピ100【メール便指定OK】Lekue（ルクエ）スチームケース | |
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シリーズ和レシピサイズA5版（210×149×17mm）セット内容レシピ本 × 1冊内 容全239ページ(全ページカラー)100種のレシピ。著 者森川保（懐食みちば）/宮永賢一（銀座ろくさん亭）写 真Yukako Hiramatsu企画・構成株式会社 マッティーナ発行人増田 浩司(コラムジャパン 株式会社)製作・印刷マルト印刷工業 株式会社商品説明和の鉄人、道場六三郎の愛弟子である 「ろくさん亭 料理長 宮永賢一」「懐食みちば 料理長 森川保」 2名の料理長により究極の『和』レシピが登場しました。 プロの技が散りばめられた、季節感あふれる和食がたっぷり100レシピ収録。 スチームケース愛用者はもちろん、ビギナーの方もこれを機に 本格和食料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。[ルクエ スチームケース][料理本 TOP]メール便発送可能です。（送料160円）※メール便発送ご希望の方は、まずこちらのページを熟読して下さい。[メール便について]和の鉄人、道場六三郎の愛弟子である 「ろくさん亭 料理長 宮永賢一」「懐食みちば 料理長 森川保」 2名の料理長により究極の『和』レシピが登場しました。 プロの技が散りばめられた、季節感あふれる和食がたっぷり100レシピ収録。 スチームケース愛用者はもちろん、ビギナーの方もこれを機に 本格和食料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。材料鮭 300g、 銀杏 8粒、 もみじ 適量、 朴葉 1枚合わせ地（柚子 少々、 醤油 60cc、 みりん 40cc）作り方1.50gぐらいに切り分けた鮭を合わせ地に15分漬ける。2.スチームケースにトレイをのせ、1の鮭と銀杏を並べ、残りの合わせ地をシリコンブラシで塗りながら、ふたを開けたまま18℃のオーブンで7分焼いて出来上がり。
販売店：ベルセーブ ￥2,100 送料別 |
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