アイスクリーム大好き！【送料無料】 | |
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手作りだからヘルシー＆おいしい 島本薫 文化出版局発行年月：2004年06月20日 予約締切日：2004年06月13日 ページ数：83p サイズ：単行本 ISBN：9784579209095 島本薫（シマモトカオル）管理栄養士。兵庫県生れ。2000年8月に渡仏し、パリの「ル・コルドン・ブルー」で製菓と料理を学ぶ。卒業後、マカロンで有名な「ラデュレ」、三つ星レストラン「タイユヴァン」で研修。祖母の実家は300年以上続く和菓子屋で、戦後すぐからフランス菓子も手がける。その影響を大きく受け、子供のころから和・洋菓子作りを趣味としてきたが、本格的にフランス菓子を学ぶため渡仏。現在パリに在住し、フランス菓子、料理を勉強中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 まずは基本のアイスクリームとシャーベットの作り方から／2 フランス風＆和風／3 子供の時間／4 大人の時間／5 デコレーションとソース／6 デザート 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
販売店：楽天ブックス ￥1,470 送料別 |
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