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「オーブン・ミトン」の厨房から 小嶋ルミ 文化出版局発行年月：1999年10月10日 予約締切日：1999年10月03日 ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784579206889 はじめにタルトを！ー季節そのものを味わう収穫月のタルトを作りませんか（タルトの生地は2種類／生地ができたら、のばし方と敷き方を覚えましょう／いちじくのタルト ほか）／次はバターケーキ（バターケーキの生地作りの基本ー先にバターと砂糖を混ぜる方法／カラメルバナナケーキ／カラメルパイナップルケーキ ほか）／私の好きなガトー・ショコラ（モワルー・ショコラ／マルキーズ・オ・フランボワーズ／フォンダンピーカンナッツケーキ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
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