韓流ごはん〜韓国料理の簡単レシピ〜韓国料理研究家・洪先生によるピリ辛おかずや人気の麺、ご飯、スイーツまでうちで作れる韓国料理の簡単レシピ | |
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商品の説明内容（「MARC」データベースより）●毎日食べたい肉と魚介のおかず、人気の韓国麺とチヂミ、ご飯やお酒によく合う野菜たっぷりの小さなおかず、ひと皿で大満足のご飯レシピ、簡単スープ、おもてなし料理、スイーツを収録。〈平綴じ〉出版社からのコメント●最近の韓流ブームにのって、韓国料理にはまった人も多いのでは？ ドラマや映画はもちろんですが、韓国の魅力はなんといっても食！ この本では「冷麺」「ビビンバ」「キムチ炒飯」「プルコギ」などの定番の人気料理を中心に、韓国のおいしいレシピをたっぷりご紹介しています。●全てがおすすめのレシピですが、なかでも密かに推したいのが「すぐできる、小さなおかず」（P48~）。ここでは野菜の副菜をいろいろ紹介しています。 コチュジャン（唐辛子みそ）ベースの合わせ調味料や、ごま油、にんにくといったコクのある調味素材と野菜を合わせて作る「小さなおかず」は、ご飯にもお酒にもピッタリ。時間のないときでも白いご飯とこの「小さなおかず」がいくつかあれば、ヘルシーな1食ができるし、冷蔵庫に少しずつ残ってしまった野菜も、こうすれば手軽においしく食べられます。 このような韓国の野菜の食べ方は、ぜひ毎日のごはん作りに取り入れてみたいところです。●他にもおなじみの「人気の韓国麺＆チヂミ」や、豚バラ焼き肉などを紹介した「韓国ごはんでおもてなし」、人気のゆず茶を使った「お手軽韓流スイーツ」などおいしいレシピが盛りだくさん。韓国料理の魅力をたっぷり味わってください！大型本: 97ページ出版社: オレンジページ (2005/6/17)ISBN-10: 4873033675ISBN-13: 978-4873033679発売日： 2005/6/17商品の寸法: 29.4 x 22 x 1 cmオレンジページ出版「韓流ごはん」★50万部発刊★（おかげさまでただいま第10刷）全国書店にて好評発売中!!料理制作●洪貞淑（ホン ジョンスク）韓国には昔から、きちんと食べることが健康な体をつくる、という考え方があり、食事をとても大切にします。「ごはん食べた？」が挨拶代わりとして言われますし、韓国ドラマや映画でも、必ず食卓のシーンが出てきますね。韓国の家庭料理にはむずかしい決まりやルールはありませんが、ひとつコツを挙げるなら、ヤンニョン。本書の始めで紹介している3つのヤンニョンを作っておけば、いつもの料理に加えるだけでOKです。「韓国料理は簡単で、おいしい!」ことを何より実感していただきたいので、気軽に作って楽しんで食べてくださいね。（「韓流ごはん」より）
販売店：流れる千年 ￥840 送料別 |
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