誰でもできる手づくりワイン [ 永田十蔵 ]【送料無料】 | |
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仕込み2時間2か月で飲みごろ 永田十蔵 農山漁村文化協会発行年月：2006年01月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784540060939 永田十蔵（ナガタジュウゾウ）福岡県出身。30歳の頃から西洋種のブドウや日本の野生ブドウを栽培し、ワインの研究を行なってきた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ワインつくりの基礎知識（ワイン発酵のメカニズム／酵母の種類／糖度とアルコール度数の関係 ほか）／第2章 ワインつくりの実際ー市販の生食用ブドウでつくる（赤ワインつくり／白ワインつくり）／第3章 ワイナリーを超えるヤマブドウワインつくり（ヤマブドウワインつくり） ブドウの品種、アルコール度数、甘口から辛口まで、いろいろなパターンのワインを自分好みに応じて自由自在に作り出す。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他
販売店：楽天ブックス ￥1,350 送料別 |
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