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プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル 塩田正志 ステレオサウンド ステレオサウンド発行年月：2009年03月 ページ数：149p サイズ：単行本 ISBN：9784880731995 塩田正志（シオダマサシ）（社）日本ソムリエ協会顧問、名誉ソムリエ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 イタリアワインの基礎知識（概要／歴史／風土／ぶどう品種・栽培方法／主なぶどう品種の産地と性質 ほか）／第2章 州別・イタリアワイン解説（北部イタリア／中部イタリア／南部イタリア） イタリアワインが体系的に丸解り。プロフェッショナル待望の完璧なるデータブック。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他
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