初級ソムリエ講座 [ 梅田悦生 ]【送料無料】

初級ソムリエ講座 [ 梅田悦生 ]【送料無料】 梅田悦生 畑久美子 時事通信社発行年月：2003年06月20日 予約締切日：2003年06月13日 ページ数：170p サイズ：単行本 ISBN：9784788703568 梅田悦生（ウメダヨシオ）日本ペンクラブ会員。レコールデュヴァン銀座校長。元アカデミー・デュ・ヴァン校長（1992〜2002年）。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、ボルドーワインの騎士（ボンタン・ドゥ・メドック、グラーヴ、ソーテルヌ＆バルサック）、ブルゴーニュワインの騎士（シュヴァリエ・ドゥ・タート・ヴァン）、シャンパーニュワインの騎士（シュヴァリエ・ドゥ・シャンパーニュ）。日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定きき酒師。医師、医学博士。関東中央病院耳鼻咽喉科／神経耳科、東京農業大学農学部非常勤講師（飲酒生理学）。フェリス女学院大学音楽部非常勤講師（音声生理学）畑久美子（ハタクミコ）レコール・デュ・ヴァン銀座講師。横浜双葉学園高等学校卒業後、白百合女子大学で仏文学を学ぶ。乃木坂・卯の刻と青山・どんぴしゃ取締役、青山「レストラン　UN　CAFE」取締役、「お台場POSITIVE　DELI」代表取締役、とレストラン経営者として輝かしい成功を収めた。食文化全般に造詣が深く、とりわけオーストラリア食材には深い思い入れがある。平成11年、ソムリエ協会公認ワインアドヴァイザー資格取得。各界に幅広い交友関係を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ワイン概論／第2章　フランスのワイン／第3章　ドイツのワイン／第4章　イタリアのワイン／第5章　その他の国のワイン／第6章　ワインの管理・ワインの表現法 どのような偉大な歌手でも、はじめはアマチュアだった、という名言があります。本書は、大ソムリエになるための『はじめの一歩』です。ワイン・スクールの校長として10年間過ごしてきたエッセンスを、すべてここに盛り込みました。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他

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