ワインの女王ボルド-【送料無料】 | |
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クラシック・ワインの真髄を探る 山本博 早川書房発行年月：2005年07月31日 予約締切日：2005年07月24日 ページ数：390p サイズ：単行本 ISBN：9784152086570 『ワインの女王』全面改訂・改題書 1 ボルドー・ワインの各地区／2 メドック／3 グラーヴ／4 サン・テミリオン／5 ポムロール／6 ソーテルヌとバルサック／7 ボルドーのその他の地区 ワインを語る上で、避けては通れないボルドー。この地区からは、古典ともいうべき理想的なワインが驚くほど多く産出される。このクラシック・ワインの圧倒的な量と、1885年のメドックの格付けに代表される独自の階級構成が、ボルドーをボルドーたらしめている所以なのだ。ジロンド河流域に広がるぶどう畑の中に、いくつも点在するシャトー…そこからどのようにして、世界中の人々を魅了する女王のようなワインが生まれるのか。その謎を解くべく、メドック、グラーヴ、サン・テミリオン、ポムロール、ソーテルヌ、バルサック…それぞれの地区をくまなく歩き回り、ここ10年で激動の変化を遂げたと言われるボルドー・ワインの最新の情報を、コンパクトにまとめて紹介する。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他
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