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ゴッドフレイ・スペンス 平石律子 ネコ・パブリッシング発行年月：2006年02月 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784777051267 石井もと子（イシイモトコ）ワインコンサルタント、ワインジャーナリスト。輸入ワインの販売促進と広報活動に携わったのち、渡米。サンタ・ロザ・ジュニア・カレッジ農学部にてぶどう栽培、ワイン醸造を学ぶ。帰国後、（株）ベイシス、ワインスカラを設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 白ワイン物語（簡単な歴史／ワインができるまで／ぶどうの品種／ヴィンテージ／ワインの買い方／保管とサーヴィスの仕方／白ワインのテイスティング／ワインと食事）／第2部 白ワインメーカー・ディレクトリー 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他
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