一杯の紅茶の世界史 [ 磯淵猛 ]【送料無料】 | |
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文春新書 磯淵猛 文藝春秋発行年月：2005年08月20日 予約締切日：2005年08月13日 ページ数：205p サイズ：新書 ISBN：9784166604562 磯淵猛（イソブチタケシ）1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業後、商社勤務を経て、1979年紅茶専門店ディンブラを開業。紅茶の輸入、レシピの開発、技術指導、経営アドバイス、紅茶研究の分野で新聞やテレビなどでも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 イギリス人、茶を知る／第2章 紅茶誕生の謎／第3章 イギリス人、紅茶を買う／第4章 茶の起源／第5章 茶馬古道／第6章 イギリス人、紅茶を飲み続ける／第7章 イギリス人、紅茶を作る／第8章 セイロン紅茶の立志伝／第9章 アメリカの発明品／第10章 紅茶輸出国と、紅茶消費国／第11章 イギリス人と紅茶の行方 かつてヨーロッパ人にとって中国の不思議な飲み物は、神秘の薬・王侯貴族のステイタスであった。英国人はやがてその茶に二つの種類があることを知る。一つは緑茶、一つはもっと深い色で、見も知らぬ南国のフルーツの香りがした。この茶を求めて、英国は国家経済を揺るがせ、戦争を起こし、ついには世界をまたぐ帝国を築いてゆく…。紅茶誕生の数奇なドラマと、その影の知られざるアジアの真実を追って各地に取材した、紅茶ファン必読の一冊。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣
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