調理師一発合格テキスト&問題集 調理師試験学習書 調理師教科書 (単行本・ムック) / 調理師試験対策研究会/著 新宿調理師専門学校/監修【送料無料選択可！】 | |
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★書籍商品の購入に関するご注意コチラ↓より、初回盤・特典の詳細、在庫情報・出荷状況をご確認ください。＜内容＞トラディショナルで基礎的な内容はもちろんのこと、食育やトレーサビリティといった、”食”にまつわる最新の内容も盛り込んだ充実の試験対策書。わかりやすい興味をひく解説で、しっかり基礎固めができる。猫(キャラクター)が学習をナビし、補足解説も充実。飽きさせず、独学で一発合格を狙う方に最適の書となっている。＜収録曲＞第1章 食文化概論第2章 衛生法規第3章 公衆衛生学第4章 栄養学第5章 食品学第6章 食品衛生学第7章 調理理論巻末付録＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-977384メディア：本/雑誌発売日：2011/06JAN：9784798123929調理師一発合格テキスト&問題集 調理師試験学習書 調理師教科書 (単行本・ムック) / 調理師試験対策研究会/著 新宿調理師専門学校/監修2011/06発売
販売店：CD＆DVD NEOWING ￥1,680 送料別 |
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