江戸前鮨 伝統の技と真髄 (単行本・ムック) / 清水喜久男/著 齋藤明/写真【送料無料選択可！】 | |
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★書籍商品の購入に関するご注意コチラ↓より、初回盤・特典の詳細、在庫情報・出荷状況をご確認ください。＜内容＞伝統的な江戸前鮨30種を56年の経験を持つ赤坂喜久好店主が、鮨ネタのみならず、魚介の旬、シャリ、海苔、山葵、酒なども徹底したこだわりをもって解説する。＜収録曲＞春子真鯛白魚鳥貝障泥烏賊真子鰈赤貝車海老墨烏賊鱸〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1036954メディア：本/雑誌発売日：2011/10JAN：9784062172400江戸前鮨 伝統の技と真髄 (単行本・ムック) / 清水喜久男/著 齋藤明/写真2011/10発売
販売店：CD＆DVD NEOWING ￥3,360 送料別 |
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