なごみ2007年3月号 | |
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判型：B5判頁数：128頁（カラー48頁）【特集】質素にして贅沢 手間を惜しまずに作る 精進料理 永平寺 禅林の食事と大庫院の一日精進レシピ 永平寺流 飛竜頭の作り方／精進だしのとり方／胡麻豆腐の作り方永平寺 精進料理のこころ再現！茶会記に記された精進料理 指導＝筒井紘一／調理＝上田倫正精進料理「矢尾治」が提案する 一汁三菜の精進料理 調理＝上田倫正道元禅師の教え（三好良久）精進懐石の歴史（筒井紘一）【連載】古歌逍遙 こちふかばにほひおこせよ梅の花（永田和宏/鈴木理策）月のめぐり 大いなる器（望月通陽）王朝のかたち 子孫繁栄を祈る、寝所の守り犬（猪熊兼樹/林美木子）掌の仏 仏から吹く涼やかな風（今出川朋樹）旅の空から 人の体温を守るもの（中上 紀）日本はどこへ行く 終わりの始まり（磯村尚徳）季節の交響曲 交響楽三題噺（茂木大輔）和の装い さくら 桜（木村 孝）いま巻き返す『伊勢物語』 呪いと祝福の歌物語（岡野弘彦）江戸の旅 東海道を行く（十一）（石川英輔）人形記 人の世の夢の宴（佐々木幹郎）陶芸家の現場 矢尾板 克則さん茶道具がかたる年中行事 弥生（目片宗弘）名物茶入の物語 天下無双の瓢箪茶入「上杉瓢箪」（矢野 環）海外で愛された日本の美術 金屏風（日高 薫）私の東京遺産 「築地本願寺」と「築地市場」の密接な関係（なかだえり）泣いて笑って狂言ざんまい 飲まいでおこうか（児玉 信）お取り寄せ八寸 十二選 たこつや煮（岸 朝子）健康の泉 アーユルヴェーダ新暦・旧暦カレンダー3月の劇場公演案内なごみ告知板3月の美術館案内話題の新刊3月の星占い（ルネ・ヴァン・ダール・ワタナベ）予告
販売店：tankosha ￥840 送料別 |
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