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素材をいかすレシピ133 栗原はるみ 集英社発行年月：2010年04月 予約締切日：2010年04月05日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784087805598 栗原はるみ（クリハラハルミ）静岡県下田市生まれ。家族のために作り続けてきた自由な発想の家庭料理が幅広い層から支持され、人気料理家に。’09年には、料理家として日本で初めて著書発行部数2000万部を突破。海外向けに出版した『Harumi’s Japanese Cooking』（’04年コンランオクトパス社刊）ではグルマン世界料理本賞グランプリ受賞。テレビ番組、企業アドバイザー等でも活躍。生活提案型のショップ＆レストラン『ゆとりの空間』やショップ『share with Kurihara harumi』のプロデュースも手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 私の大好きな8つの素材（小松菜／豆腐 ほか）／第2章 頼りになる3つの買いおき野菜（じゃがいも／にんじん ほか）／第3章 春夏秋冬、楽しみな味（春 たけのこ／夏 枝豆 ほか）／第4章 いつも身近にある野菜（ピーマン／レタス ほか）／第5章 主役になる肉と魚介（鶏肉／豚肉 ほか） 素材のちからを知っている著者ならではのとっておきレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず その他
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