【書籍】cafe sweets vol.109 パティスリーの接客を考える【マラソン201207_食品】接客サービスに力を入れるパティスリー急増中！ | |
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●商品説明 《特集》 パティスリーの接客サービスを考えるパティシエが心を込めてつくった菓子を、より魅力的にアピールし、お客さまに気持ちよく買っていただく —— かんたんなようで、じつは複雑で難しいパティスリーの接客サービス。店の個性によっても異なる接客サービスは、時代のニーズに応じながら変化し続けるテーマです。・全日本ヴァンドゥーズ協会がめざすもの・全日本ヴァンドゥーズ協会のパティスリーを訪問！接客・販売の仕事について聞きました・お客の心をつかむ人気パティスリーの接客とは？・全国に店舗展開する人気パティスリーの店長にインタビュー！・今年で創業100周年！ 不二家では接客技術のレベルアップにも力を入れています・接客業に向く基本メイクのポイントを聞きました！ —— メイクアップ・アーティストの実践アドバイス 花王（株）・人気パティスリーの支店＆リニューアルオープン！《特別企画》 ネパール ヒマラヤ秘境の紅茶 —— 知らざれる上質なお茶を求めてほか ●サイズ：※A4変形・並製 約152頁 ●配送方法： ●メーカー：柴田書店 ●バーコード：9784388807499 ●備考： 2010年3月5日初版発行
販売店：ママの手作りパン屋さん ￥1,365 送料別 |
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