カップケーキのとっておきレシピ【送料無料】 | |
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とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしい 荻田尚子 主婦と生活社発行年月：2008年09月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784391136159 荻田尚子（オギタヒサコ）1969年生まれ。東京・武蔵野市在住。立教大学社会学部卒業後、エコール辻東京（旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ）で1年間学ぶ。青山のフランス菓子店『シャンドン』に2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントとなる。結婚したのちに開いたお菓子教室では、甘さをおさえた上品な味のレシピが人気に。ハンドミキサーを使ってしっとりスポンジを作る方法は、誰でも失敗なく作れるようにと独自で編み出したもの（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ハンドミキサーでぐるぐるカップケーキ（ふんわりスポンジ生地／ずっしりパウンド生地／ふわふわシフォン生地／しゅわしゅわシュー生地）／2 泡立て器でぐるぐる、手でこねこねカップケーキ（しっとりほろほろバター生地／ほんわか蒸しパン生地／さくふわパン生地） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
販売店：楽天ブックス ￥1,365 送料別 |
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