野菜1個のイタリアン／山田宏巳【RCPmara1207】 【マラソン201207_趣味】ふたりでごはん | |
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著者山田宏巳(著)出版社幻冬舎発行年月2000年09月ISBN9784344000186ページ数117P内容紹介外食が多くて野菜があまりとれない方、たくさんの種類の野菜をとりたい方、野菜以外の肉や魚類は控えている方…。この本は野菜ひとつだけで料理を作ってしまおうという料理本です。鶏や牛の肉ばかりか、魚のだしさえあえて使わず、しかも、市販のだしの素や固形スープ、出来合いのソース類などもいっさい使いません。まさに野菜の個性を味わう素のままの料理なのです。でも、ひとつの野菜だけでできる料理は実は日本人にとってはとっても馴染み深いもの。きんぴらやほうれん草のお浸し、おいもの煮っころがし…。こんな身近で健康的なおそうざいの、イタリア版をご紹介します。
販売店：オンライン書店boox ￥1,680 送料別 |
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