塩図鑑【送料無料】 | |
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塩屋 青山志穂 東京書籍発行年月：2010年06月 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784487804474 青山志穂（アオヤマシホ）1977年生まれ。大手調味料メーカーの営業・マーケティング担当を経て、2008年1月より（株）パラダイスプラン入社。「ソルトソムリエ」制度の為のテキスト作りなどに従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 岩塩（マグマ塩／ピンクロックソルト／リアルソルト ほか）／第2章 海水塩・湖塩（ゲランドの塩 顆粒／ゲランドの塩 あら粒／カマルグ ペルル・ド・セル ほか）／第3章 シーズニング・その他（クレイジーソルト／トリュフ塩／フィオッキ・ディ・サーレ ミント ほか） ひとつまみで料理が変わる、極上の塩一〇五種類を厳選。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック
販売店：楽天ブックス ￥1,260 送料別 |
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