世界の紅茶【送料無料】 | |
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400年の歴史と未来 朝日新書 磯淵猛 朝日新聞出版発行年月：2012年02月 予約締切日：2012年02月08日 ページ数：250p サイズ：新書 ISBN：9784022734389 磯淵猛（イソブチタケシ）1951年愛媛県生まれ。紅茶研究家・エッセイスト。青山学院大学卒業後、商社勤務を経て、1979年紅茶専門店ディンブラを開業。紅茶の輸入、レシピの開発、技術指導、経営アドバイスなど紅茶研究の分野で幅広く活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 世界中で愛されてきた紅茶／第2章 変化する紅茶の世界／第3章 紅茶のおいしさとは何か／第4章 紅茶への期待／第5章 未来の紅茶／コラム 茶葉を知るー材料としての紅茶 一七世紀に中国で発見され、西洋に伝わった紅茶は現在一二〇カ国以上にもわたり、人々の生活に溶け込んでいる。紅茶で戦争が起こり、植民地が作られた。おいしさの論争も起こった。そして今、時代の流れとともに伝統も変わりつつある。紅茶の歴史と未来、魅力に迫る。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
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