茶の栽培と利用加工【送料無料】 | |
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岩浅潔 養賢堂発行年月：1994年08月 ページ数：468p サイズ：単行本 ISBN：9784842594163 第1章 緒言／第2章 チャの起源と分布／第3章 チャの形態／第4章 茶葉成分の特徴／第5章 製茶概説／第6章 チャの生育と生態／第7章 チャの栄養生理／第8章 チャの栽培法／第9章 茶園の造成／第10章 チャの育種／第11章 チャの品種／第12章 新品種の増殖と普及／第13章 茶園の気象災害／第14章 チャの病害と防除／第15章 チャの害虫と防除／第16章 荒茶製造と製茶機械／第17章 茶の仕上加工／第18章 茶の貯蔵・包装技術／第19章 茶の品質評価／第20章 製茶化学／第22章 茶の新製品／第23章 飲用外の利用／第24章 茶業経営の技術問題／第25章 茶の流通と消費 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
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