わたしの沖縄食紀行 [ 平松洋子 ]【送料無料】 | |
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集英社be文庫 平松洋子 集英社発行年月：2005年10月25日 予約締切日：2005年10月18日 ページ数：223p サイズ：文庫 ISBN：9784086500982 平松洋子（ヒラマツヨウコ）フードジャーナリスト、エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。日本国内はもとよりアジア各国を取材しながら、暮らしと食文化の関わりをテーマに精力的な執筆活動を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 市場へ沖縄の味を探しに／2 おいしさのつくり手を訪ねて／3 「てぃーあんだ」の味／4 門中の旧正月／5 家庭の味 いつもの味／6 沖縄に暮らす 島豆腐、ぶくぶくー茶、ゴーヤーチャンプルー、泡盛、パッションフルーツ、味噌、ソーキ汁、そして旧正月の祝い料理。沖縄だけのおいしさを探して、歩いて、食べて。何度も出かけた旅のすべて。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 文庫 人文・思想・社会
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