コーヒー「こつ」の科学 コーヒーを正しく知るために／石脇智広【RCPmara1207】 【マラソン201207_趣味】 | |
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著者石脇智広(著)出版社柴田書店発行年月2008年09月ISBN9784388251148ページ数182，5P内容紹介コーヒーにはとかく蘊蓄がつきもの。でも、それって本当なのでしょうか？根拠があいまいなコーヒー論にコーヒー研究者、石脇博士が科学の視点で軽快に斬りこみます。身近な疑問に博士が答えるQ＆Aスタイルで楽しみながらコーヒーの世界を旅してみませんか。
販売店：オンライン書店boox ￥1,890 送料別 |
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