林茂のイタリアワイン講座【送料無料】 | |
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林茂（1954ー） 飛鳥出版発行年月：2004年12月 ページ数：266p サイズ：単行本 ISBN：9784900000971 林茂（ハヤシシゲル）サントリー株式会社ワイン事業部勤務。1982年〜1986年と、1990年〜1999年までの合計13年間イタリアに駐在。1995年、日本人としてはじめてイタリアでソムリエの資格を取得。また、日伊の食文化交流に貢献した功績でカテリーナ・ディ・メディチ賞など受賞しているイタリアの食とワインの第一人者である（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 イタリアワインについて／2 イタリアの主なブドウ品種／3 イタリア各地方のワイン／4 イタリアのDOCGワイン／5 イタリアの主なDOCワイン／イタリアの高級テーブルワイン／イタリアワインと料理の相性／ワインの評価の仕方 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他
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