図解食の歴史【送料無料】 | |
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Fーfiles 高平鳴海 愛甲えめたろう 新紀元社発行年月：2012年05月 予約締切日：2012年04月27日 ページ数：241p サイズ：単行本 ISBN：9784775310007 第1章 古代文明の食（人類はいつから調理を始めたか／かまど登場以前の調理事情 ほか）／第2章 ギリシャ・ローマの食（初期ギリシャ食文化は意外と質素／花開いたギリシャ料理 ほか）／第3章 中世から近代ヨーロッパの食（肉を崇拝していたゲルマン民族／ゲルマン人の飲酒習慣とビールの進歩 ほか）／第4章 日本の食・世界の食（日本の食文化は奈良時代から／そうめんが日本の麺のルーツだった ほか） ナツメヤシ、型抜きパン、古代ビール、ワイン、煮出しドリンク、ペリカン、ハイエナ、タマネギ…。図解でわかる、ヒトは何を食べてきたか？ー。 本 人文・思想・社会 歴史 その他 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣
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