【ポイント10倍】ワイナート No.67「ボルドー カベルネの復権」 | |
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【特集1】 ボルドー カベルネの復権ボルドーを代表する造り手の中で、右岸においてはカベルネ・フラン、また左岸についてはカベルネ・ソーヴィニヨン、これら各カベルネの比率の高い10シャトーを現地にて取材をし、今のボルドーのワイン像を探る。また、両品種の本質について、ボルドー大学教授、銘醸像家に話を伺い、そのインタビュー記事も掲載。・関連記事／ボルドー2011年プリムール最新情報2011年の全体の傾向をはじめ、地域ごとのヴィンテージ情報や主要シャトーの2011年の状況、最近の価格の傾向がわかるデータなどを掲載。プリムール直後に衝撃的な声明を出したシャトー・ラトゥールについて、特別記事も掲載。【特集2】 気鋭の生産者と跳躍する市場 中国のワイン事情ボルドーのワイン動向にも大きな影響を与えている中国。最近はその驚異的な消費の伸びもさることながら、新世代の生産者の出現で、ワイン生産事情も大きく動いている。中国の新世代ワイナリー、上海、北京での消費事情を現地取材。◯現地取材記事・ラングドック歴史やブランド力を生かし、勢いのある造り手はどのような哲学で、どう特色を打ち出しつつ、ワイン造りをしているのか。現地取材により、ラングドックの強み、誇りを浮き彫りにする。・ジュラ日本でもその名を知られた自然派の2ワイナリー、新進のステファン・ティソと古参のピエール・オヴェルノワを訪問。ジュラ自然派の真実を探る。◯特別企画／ワインセラー コレクション 2012こんなセラーがほしい、という具体的なニーズに応えるべく、各社のイチオシセラーを紹介。おすすめワインセラ一覧表付き。
販売店：ワインピークス ￥1,800 送料込 |
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