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地球環境を語る魚 岩波新書 井田徹治 岩波書店発行年月：2007年08月 ページ数：221， サイズ：新書 ISBN：9784004310907 井田徹治（イダテツジ）1959年12月東京生まれ。1983年、東京大学文学部卒、共同通信社に入社。つくば通信部などを経て1991年、本社科学部記者。2001年から2004年まで、ワシントン支局特派員（科学担当）。現在、科学部次長。環境と開発の問題を長く取材、気候変動に関する政府間パネル総会、気候変動枠組み条約締約国会議、ワシントン条約締約国会議、環境・開発サミット（ヨハネスブルグ）、国際捕鯨委員会総会など多くの国際会議も取材している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ ウナギを通して見えるもの／第1章 ウナギという生き物／第2章 産卵場所の謎を追う／第3章 ウナギを増やせるか／第4章 欧州では絶滅危惧種？／第5章 日本のウナギも減っている／第6章 ウナギと日本人 『万葉集』にもスタミナ食として登場するほど古くから愛されてきたウナギ。日本は世界の七割を消費するが、世界的には資源の急減が危ぶまれ、ワシントン条約で規制されるまでになった。不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポートし、グローバル化時代の食と環境を考える。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 新書 美容・暮らし・健康・料理
販売店：楽天ブックス ￥798 送料別 |
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