家庭でできるキノコつくり 原木栽培で楽しむ／大貫敬二【RCPmara1207】 【マラソン201207_趣味】コツのコツ | |
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著者大貫敬二(著)出版社農山漁村文化協会発行年月2007年07月ISBN9784540062476ページ数166P内容紹介キノコといえば山で採るもの、スーパーで買うもの、素人がつくるのはとても…と思っていませんか？でも実は家庭菜園よりもはじめやすいのです。庭木の下や軒下など、少しのスペースがあれば原木栽培ができます。自分で育てた原木栽培のキノコは、木の栄養をじっくり吸って、香りも味もこく、ボリュームたっぷり、野生のものにも劣りません。一度食べれば、スーパーに売っている菌床栽培ものがもの足りなくなってしまうことでしょう。本書では、本物の味が楽しめる原木栽培を、家庭栽培向けに豊富なイラストでわかりやすく紹介。新版にあたって、雑菌に弱くこれまで原木裁培が難しかったマイタケ、ヤマブシタケ、マスタケの短木殺菌栽培法を新たに追加し、全一六種解説。
販売店：オンライン書店boox ￥1,400 送料別 |
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