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パンの作り方を写真でくわしく説明！ 主婦の友新実用books 石沢清美 主婦の友社発行年月：2009年11月 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784072672983 石澤清美（イシザワキヨミ）料理家。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発なども手がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 基本のテーブルロールとバリエ26／2 基本の食パンとバリエ6＆ホームベーカリーで基本のミルク食パンとバリエ4／3 基本のクロワッサンとバリエ8／4 基本のフランスパンとバリエ9／5 基本の天然酵母パンとバリエ3／6 クイックブレッド8種／7 パン作りの基礎知識 パンの作り方を写真でくわしく説明。ホームベーカリーのレシピも掲載。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
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