キッチンでつくる茶席の和菓子【送料無料】 | |
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金塚晴子 淡交社発行年月：2002年03月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784473018953 金塚晴子（カネズカハルコ）東京生まれ。レコード会社のディレクターとして、ヒット曲を数々手がけたが、ハードな仕事に追われるなか、ふと目にした和菓子の魅力に心を動かされ、18年間勤めた会社を辞めて東京製菓学校に入学。その後、お茶会用などの依頼を受けて創作和菓子を作るうちに評判となり、目黒に和菓子教室「へちま」を開設。誰もが簡単に家で作れることが第一の新レシピと、今までの和菓子になかった愛らしさとセンスのよさが注目され、現在テレビや雑誌でも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめて作る和菓子だから…最初に覚えておきましょう！失敗しないためのコツ／とっても簡単にできる、はじめての和菓子／ひんやり…夏の和菓子／ぎゅうひ／ういろうのお菓子／ねりきりとこなし／しっとり蒸し菓子／薯蕷まんじゅう／なつかしい、しぐれ／かわいい桃山／道明寺のお菓子／おやつ菓子 本 ホビー・スポーツ・美術 茶道・香道・華道 茶道 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 茶道
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