調理師過去問エキスパ-トこれだけ76問改訂版【送料無料】 | |
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超短時間合格完成プログラム スタジオ・レゾン 日東書院本社発行年月：2009年06月26日 予約締切日：2009年06月19日 ページ数：174p サイズ：単行本 ISBN：9784528010352 付属資料：別冊1 調理師試験ガイダンス／1 食文化概論／2 衛生法規／3 公衆衛生学／4 栄養学／5 食品学／6 食品衛生学／7 調理理論 「調理師試験」の過去問を徹底分析。頻出される過去問及びアレンジ問題を全7科目に分けて76の出題テーマを厳選し、解答・解説を加えています。1テーマにつき、1見開きの構成で、問題から解答・解説、重要な関連事項、類題までがひとまとめで見やすくなっています。各科目の終わりには、より知識を確実なものにする「穴埋め問題」を収録。持ち歩きできる、別冊「最強ミニ暗記ブック」付き。本編で覚えた重要ポイントを試験直前まで確認できます。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師
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