初めての調理師試験問題集【送料無料】 | |
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最新版 資格情報研究センター 土屋書店（渋谷区）発行年月：2011年03月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784806911678 1 食文化概論／2 衛生法規／3 公衆衛生学／4 栄養学／5 食品学／6 食品衛生学／7 調理理論 7つの試験科目別で、合格まで完全サポート。出題傾向の高い問題を科目別に掲載し、解説分も充実。問題集のレベルを超えて、問題を解きながら知識も吸収できる工夫を凝らしている。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師
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