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とんぼの本 土屋守 茂木健一郎 新潮社発行年月：2010年09月 予約締切日：2010年09月18日 ページ数：127p サイズ：全集・双書 ISBN：9784106022081 土屋守（ツチヤマモル）1954年新潟県佐渡生まれ。学習院大学文学部卒。週刊誌記者を経て1987年に渡英。ロンドンで日本語情報誌の編集に携わる。帰国後、執筆活動に入る。1998年、「世界のウイスキー・ライター5人」に選ばれる。2001年、スコッチ文化研究所を設立し、その代表に。2005年からは『THE Whisky World』の編集長も務める。2010年秋から「シングルモルト検定」（主催：スコッチ文化研究所）もスタート茂木健一郎（モギケンイチロウ）1962年東京生まれ。脳科学者。ソニーコンピュータサイエンス研究所シニアリサーチャー。東京大学理学部、法学部卒業後、東京大学大学院理学系研究科物理学専攻課程を修了、理学博士。理化学研究所、ケンブリッジ大学を経て現職。2005年『脳と仮想』（新潮社）で小林秀雄賞受賞、2009年『今、ここからすべての場所へ』（筑摩書房）で桑原武夫学芸賞を受賞輿水精一（コシミズセイイチ）1949年山梨県生まれ。山梨大学工学部発酵生産学科卒業後、1973年サントリー入社。ウイスキー原酒の生産現場を経て、40歳でブレンダーとなる。1999年にチーフブレンダーに就任し、現在に至る。世界的な酒類コンペティションInternational Spirits Challenge（ISC）で、最高賞であるトロフィーを3年連続4回受賞した「響30年」をはじめ、様々なサントリーウイスキーの開発・ブレンドに携わる。竹炭濾過製法やミズナラ樽による熟成香研究など、オリジナリティの高い技術革新にも取り組む。2004年にはISCの審査員に日本人ではじめて選ばれた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ジャパニーズの逸品たち／対談1 ジャパニーズを語ろう！（茂木健一郎×輿水精一）／ウイスキー講座1 基礎知識編／ジャパニーズの歴史と、その魅力／ウイスキー講座2 実践編／日本の蒸溜所／ジャパニーズウイスキー大全／対談2 源流への旅、スコッチの蒸溜所をめぐって（茂木健一郎×輿水精一）／風土の奇跡としてのウイスキー いま、日本のウイスキーはこんなに美味しくなっています！世界の酒類コンペティションで続々入賞、ハイボールも人気爆発中。ジャパニーズウイスキーを愉しみ尽くす一冊、完成。 本 旅行・留学・アウトドア その他 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他
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