日本が教えてくれるホスピタリティの神髄【送料無料】 | |
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マルコム・トンプソン 祥伝社発行年月：2007年09月 予約締切日：2007年09月03日 ページ数：209p サイズ：単行本 ISBN：9784396612917 トンプソン，マルコム（Thompson,Malcolm）ロンドン大学卒業。1976年にハイアット・インターナショナル・グループに入社。皿洗い係からホテル人生をスタートし、飲食部門を歩む。1993年にオーストラリアでゼネラル・マネージャー（GM＝総支配人）に就任後、1998年5月、パークハイアット東京のGMとして来日。7年にわたり日本で優れた経営手腕を発揮する。その後、ロサンゼルスのパークハイアットのGMを務める。2006年6月、ザ・ペニンシュラ東京のGMに就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 日本人に満足していただくためにー高品質のサービスを求めるのは日本の文化だった／2 魅惑のマーケット、日本ー高級ホテルと高級ブランドが日本を目指す、これだけの理由／3 日本で仕事をする喜びーホテル人生三〇年、その中で日本とどう関わってきたか／4 「サービス」と「ホスピタリティ」と「おもてなし」ーホテルがお客様に提供できる最上のものとは何か／5 私にとっての日本、そして日本人ーイギリスに生まれて、日本で暮らす。「外」と「内」から見えること／6 ホスピタリティの神髄ー私たち「ザ・ペニンシュラ東京」の夢 ペニンシュラが東京で実現した「和」と「洋」の融合！なぜ日本人が求める「サービス」の質は高いのか。日本を知り抜いた外国人GMが、今に生かす「おもてなし」の文化。 本 ビジネス・経済・就職 自己啓発 ビジネス哲学 ビジネス・経済・就職 産業 運輸・交通・通信 旅行・留学・アウトドア ガイドブック
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