天領 ひだほまれ大吟醸 1.8L酒米ひだほまれの代表作 | |
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以前は「天」という名前で天領の代表銘柄の一つでしたが、どこかの蔵がパック酒にこの天という文字を使ってしまったので、その名前は捨ててしまいました。ひだほまれという地元岐阜の酒米を45%まで磨いているのですが、この酒米実はとても精米が難しいのです。普通に精米しているとすぐに米が割れてしまい、使えなくなってしまいます。このひだほまれをちゃんと使えるのはこの蔵を置いてないといえます。そして何よりも前杜氏の名人渡邊勇がこの米を一番旨くお酒に出来るのです。そしてその技を受け継いだ片桐杜氏もすばらしい造りをしてくれました。内容量1800mlご注意開封後はお早めにお飲みください。保存方法常温保存原材料米、米麹、醸造用アルコール製造元天領酒造
販売店：酒専 綾吉 ￥4,000 送料別 |
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