日高見 超辛口 純米酒 720ml | |
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蔵元の自信作！『ひとめぼれ』を60％まで磨き上げた辛口純米酒です。超辛口でありながらしっかりとしたコクと旨みを有し、お燗にしても美味しく頂ける様に設計してあります。特にお魚料理との相性は抜群です。"辛口といったら日高見！"と、言われる日を夢見て酒造りに邁進して行きたい！と気合の入った逸品です。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 ひとめぼれ 60％ ＋11 1．7 15〜16％創業 文久元年（1861年）蔵は太平洋と北東北を縦断する北上川の河口に開けた石巻は、江戸時代伊達藩と南部藩の米の集積地として栄えた港町にあります。酒名の「日高見」は日本書記の中に「土地沃壌えて広し」と記されているように、その昔太陽の恵みを受ける国「日高見国」と称えられ、その中央を流れる川「日高見川」が後に北上川と呼ばれる様になり郷土と深い関り合いがある事に因んで命名した。追求する酒造りは「一麹、二もと、三造り」を基本として、上品で格調高い香りを目標としている。
販売店：探し求めた究極の美酒つちたつ酒店 ￥1,260 送料別 |
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