鹿野酒造 常きげん 純米山廃仕込み 720ml入荷致しました！現代の名工「農口杜氏」が醸す魂の酒 | |
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▼ 常きげん 純米山廃仕込み ■酒質内容 純米酒 ■内容量 720ml ■原料米 加賀五百万石 ■精米歩合 65％ ■日本酒度 ＋3 ■酸度 1．8 ■アルコール 16％ ■アミノ酸度 ■産地 石川県 ■醸造元 鹿野酒造 ■化粧箱 あり 山廃仕込みは自然界の乳酸菌を利用するため、山卸（櫂入れ）を廃止した古式の仕込方法であり 通常の（速醸）造りより日数が2倍〜3倍必要となります。 「現代の名工」農口杜氏の得意とする技であり他の追随を許さない技術です。和食・洋食にも良く合う、コシの強いコクと鋭いキレ味が特徴のお酒です。 山吹色（黄金色）を呈するのが特徴。
販売店：良伝酒屋 ￥1,470 送料別 |
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