黒松剣菱（特撰） 1800ml生粋の灘酒 | |
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黒松剣菱（特撰）1800mlアルコール分 15．8日本酒度 +0.5酸度 1.6酵母 剣菱酵母仕込み 山廃仕込み（低温自然発酵）使用原料米 酒母・麹米・掛け米 ともに山田錦・愛山酒造好適米、兵庫山田錦などをふんだんに使い、熟成・貯蔵した爛映えのする酒（家庭でも手軽に晩酌出来る酒）また使用されている酒造好適米の中で「愛山」は「山田錦」よりも栽培の難しい酒米です。この「愛山」はここ最近、十四代などでも使用されるようになりましたが、オリジナルの種子は剣菱のものだそうです。[産直兵庫県]剣菱は、 ・頼山陽が「兵は用ふべし、酒は飲むべし」と絶賛しました ・名産地池田伊丹が、近衛家の領地でしたので、 「近衛家御用」となりました。 ・近衛関白が皇室へ献上しました。 ・藤田東湖が「傾来一斗剣菱春」と詠み、 幕末の勤皇の志士たちが好んで飲みました。 ・「忠臣蔵」で内蔵助が「剣菱を持て」と呼び、討ち入りのときにも 出陣の祝酒に剣菱の樽を開けたそうです。 といろいろな歴史的ないわれがある「剣菱」です
販売店：旨い地酒＆焼酎 「酒味の店」 ￥2,347 送料別 |
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