牧水 生もと 特別本醸造 720ml | |
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信州・佐久・茂田井宿で日本酒を造り続ける蔵、武重本家酒造。生もと造りに思い入れの有る造り手です。日本酒は醗酵する時、酵母が活発に活動出きるまで乳酸菌で守ってやらなければいけません。最近の造りはそれを既存の乳酸菌で対応しますが生もと造りは蔵に住み付いている天然の乳酸菌に時間を掛けて働いてもらいます、その為倍の8週間もの時間かけて醸します。生もと造りの日本酒の特徴は味わいが力強くコクが有り、しっかりした料理にもj負けないことです。アコール度15〜16％、日本酒度＋4、酸度1．5精米分合59％、長野県産美山錦使用※1〜2本のお届けはクロネコヤマト瓶用ボックスを使用いたします（150円〜）
販売店：みどりや ￥1,207 送料別 |
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