花巴 純米 生原酒 ≪南遷スィート≫2011年500ml | |
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花巴 純米 生原酒 ≪南遷スィート≫2011年500ml 蔵に住み着いた酵母菌のみで造られた伝統製法「山廃仕込」により 醸された新しい味わいの純米酒です。 更にひと手間加えた「四段仕込」を行って醸しております。 蒸したお米を掛ける蒸四段の手法は永年の経験と勘により生み出される、甘味と酸味とのバランスの味わいが特徴です。 ※古来製法ならではの清酒本来の味と色（生まれたばかりの清酒は黄金色）を楽しんでいただく為、味を損なう濾過処理を行わずに、あえて透明瓶に入れております、熟成による色づきと味のまろみをお楽しみください。 ■原料米、アケボノ・ヒノヒカリ 精米歩合：70％ ■アルコール度数17．8度 ■酒度−15■酸度2．5■アミノ酸度2．5
販売店：西の京地酒処きとら ￥1,155 送料別 |
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