愛媛県 首藤(すとう)酒造寿喜心(すきごころ)平成7年(1995年)度鑑評会出品大吟醸熟成古酒720ml 要低温【瓶詰2011年11月以降】木箱入ヴィンテージ(誕生年)熟成日本酒 | |
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平成七年大吟醸熟成古酒ヴィンテージ 十分な熟成期間をとって出荷されています。造りの規模は小さいものの丁寧に手間と時間をかけてた感じが伝わってきます。 温度管理された貯蔵庫で管理・熟成されていたため、淡い山吹色です。長期低温貯蔵によるほんのりとした熟成香はさらなる熟成を予感させます。 大吟醸は冷やして飲むことが一般ですが、この大吟醸は先ず常温もしくは超ヌル燗でお楽しみください。香味が交錯し熟成感が楽しめます。 ご家庭で保管される場合は紫外線（日光・蛍光灯）を避けてください。20度くらいだと熟成ははやくすすみますが、濃い山吹色になります。10度以下ですとゆっくり熟成し色の変化は少ないです。 オリが発生する場合がありますが問題ありません。 原材料名 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール 原料米 山田錦100％・精米歩合 35％・日本酒度 +4.5・酸度 1.2 アルコール度 15.0度以上15.9度未満 醸造年度 平成七年度（1995年度） 愛媛県西条市小松町大頭甲312-2 首藤（すとう）酒造株式会社
販売店：お酒の総合館・シマヤ酒店 ￥5,250 送料別 |
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