【マラソン201207】【2sp_120706_a】契約米1800ml藤居醸造 | |
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機械化が進んでいる業界でも今なお手作りにこだわり続けている家族中心の蔵元です。有機農法を取り入れてた機肥料を中心とした低農薬自然農法を実施している農家と契約して原料の米を使用しています。■■効き酒師敏郎のコメント■■ 味わいに幅がある麦焼酎とはこのことでしょう。原料、製法、水全てにおいて妥協を許さない藤居さんの心意気が伝わってきます。【製造元】藤居醸造【特定名称】本格焼酎【容量】1800ml【ALC度数】25度【原材料】米【カートン無し】米藤居醸造では少しでも心のこもった焼酎を造りたいという願いから、すべての行程が手作業で行われています。（大分県で唯一の完全手造り）契約米 泰明 舞香 自然麦 華上々の蔵元藤居醸造の藤居淳一郎さん自ら、地元農家の指導を受けながら、一町歩の畑で原料の二条大麦ニシノチカラを無農薬栽培しています。原料へのこだわりが感じられます。すべての行程が手作業で行われています。「機械でやれば早いのでしょうが、特徴のある味わいを出すために手造りにこだわっています。」と淳一郎さん。「飲みやすさではなく、飲み応えのある焼酎。」を目指しています。
販売店：銘酒しらい屋 ￥2,082 送料別 |
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