にごり芋25度 720ml無濾過仕上げ | |
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■新しい焼酎ができたそのままの甘味・香りを淡い濁りの中に残して、いつまでも出来たての新酒の味が楽しめるように仕上げてあります。■芋焼酎 25度 乙類 720ml■原材料 さつま芋 米麹■鹿児島酒造[産直鹿児島県]【にごり芋】 25度720ml淡い濁りの中に出来たての旨味をとじ込めました。焼酎ははじめ濁った状態にあります。ろ過をしなければ、フーゼル(油分)が浮いてしまいます。旨み分を残して、フーゼルが浮かない限界で濁りを出すのは、黒瀬杜氏さんの技と言えましょう。寒い季節には「芋(焼酎)の華」が浮かぶことがあります。脂肪酸エチルという焼酎の旨味成分です。
販売店：あくね焼酎屋 齊藤 ￥1,260 送料別 |
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