芋焼酎『芋全貴匠蔵』 25% 1800m【本坊酒造 津貫貴匠蔵】【鹿児島】【お中元】【焼酎】本坊酒造公式通販【蔵元直送】【いも麹】【黒麹】【貴匠蔵】 | |
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芋全貴匠蔵 25% 1,800ml全量芋焼酎さつま芋100%の芋焼酎です。造りは、黒麹を用いたかめ壷仕込みの伝統的スタイル。フルーティで柔らかな甘み、優しい味わいの旨さが全量芋ならではの極み。麹も芋、すべて芋、まさにさつま芋だけの芋焼酎。これからのもう一つの芋焼酎のスタイルとしてお薦めいたします。※鹿児島県産さつま芋100%。全量芋焼酎。一般に芋焼酎は米麹を使って一次醪を仕込みますが、「芋全貴匠蔵」は麹原料も芋を使ったさつま芋100%の芋焼酎です。全量芋焼酎ならではのさつま芋の甘味を活かしたフルーティで香味豊かな深い味わい。それは、これまでにないまろやかなさつま芋の風味を醸し出した独特な芋焼酎に仕上がりました。仕込みは昔ながらのかめ壷仕込み。すべてが、鹿児島県産のさつま芋と伝統の技から生まれた本格芋焼酎です。■酒別： 本格焼酎（芋）■特徴： 全量芋使用・黒麹・かめ壷仕込み■原材料： さつま芋・芋麹■度数： 25%■容量： 1,800ml■製造場： 本坊酒造 津貫工場 津貫貴匠蔵原料に由来する香味成分が析出することもありますが品質上問題ありません。「貴匠蔵」の新しいラインナップ全量芋焼酎「芋全貴匠蔵」は、本格焼酎「貴匠蔵」の新しいラインナップとして登場した芋焼酎です。「芋全」とは原料がすべてさつま芋ということ。つまり、芋焼酎を造る際の麹ですが、普通は米を麹原料とした米麹を使用します。しかし、「芋全貴匠蔵」は、さつま芋を麹原料に使用した芋麹を使用。麹原料にも芋を使ったさつま芋100%の芋焼酎です。つまり、芋焼酎の原料を、麹から主原料まで、すべて鹿児島県産のさつま芋を使用した本格焼酎が「芋全貴匠蔵」です。従来の伝統的な造りをおこなう「貴匠蔵」、黒麹を使用することやかめ壷で仕込むなど、製法はほぼ同じ。全量芋焼酎がお好みか、従来の伝統的芋焼酎がお好みか。同時に比較しながら味わうと、その違いがよくお分かりいただけると思います。
販売店：本坊酒造 公式通販【楽天市場店】 ￥2,730 送料別 |
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