【歴史的偉業達成】【送料無料】甕つぼ仕込みとつわぶき紋次郎のセット甕つぼ仕込みとつわぶき紋次郎の組合せ。大変贅沢な組合せ。送料無料。 | |
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【甕つぼ仕込み】平成20年発表の鹿児島本格焼酎鑑評会で最優秀賞にあたる総裁賞代表受賞をしました。審査員全員が1点の減点もなく、最高得点を付けた！歴史的快挙です。●平成19酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会「総裁賞」受賞第一位平成21年熊本国税局酒類鑑評会「優等賞」受賞平成21酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会「優等賞」受賞●焼酎を仕込む過程で、原料のさつまいもと米麹が混ぜ合わせられ発酵が始まると、容器（タンク）内では循環現象が発生します。現在の製造工程ではほとんどが大量生産用のタンク仕込みであるため、製品の仕上がりにバラつきの可能性があります。これを内側の形状が楕円形の”小さな甕”を使用することによって、原料が均等に混ぜ合わせられ、さらに手作業で櫂（かい）を入れて混ぜることで温度の均一化をはかり、原料の持っている本来の特性を最大限に引き出せるのが”甕壺仕込み”です。蒸留の際も、今では大変貴重な木桶蒸留器を使用し丁寧に蒸留しています。また割り水（度数調整）も数百年前からこんこんと湧き出る七窪の湧き水を使用しています。手間を惜しまず職人の技が造り上げた、まさに手造りの逸品です。一口飲んでいただければ分かる”造りの丁寧さ”とっても手間隙かけて造られたと実感できる綺麗な飲み口です。やさしい香りと口当たり、やさしさのなかから染み出るような旨みとコク、きっと満足していただける1本ではないでしょうか。ぜひ湯割り・水割りでご賞味ください。 一次仕込はもとより、二次仕込も地中に埋め込まれた500〜600Lのかめつぼにて仕込み、発酵を終えたもろみを杉の木でできた木桶蒸留器を使って蒸留した本格焼酎。薩摩の伝統的製法のこだわりの逸品。【種 別】 芋焼酎【容 量】 900ml【原材料】 米麹(玄米・白麹)・鹿児島県産黄金千貫芋・常圧蒸留【アルコール度数】 25度【製造元】 さつま無双 【つわぶき紋次郎】口当たりが良く、ついつい呑みすぎてしまう。一度呑んだら、やみつきになるなどと大評判の芋焼酎です。 ●『つわぶき紋次郎』は白麹原酒に黒麹原酒をブレンドした、両麹の特徴を最大限に引き出したさつま無双の自信作です。白黒麹のブレンドの妙をお楽しみください。 ●上品な香りとコクと甘みをもち、ライトでまろやかな旨味があります。お湯割りでも、水割りでも、またロックでもどんな飲み方をしても力を発揮するオールマイティの傑作中の傑作の芋焼酎です。 ●花崗岩上より湧き出る伏流甘水の泉に繁茂する、つわぶきの葉をラベル化した綺麗な瓶姿はいつまでも眺めていたい斬新なデザイン。●伏流甘水を用いた、蒸留酒の特性を最大限に引き出した技術の秀作品。●09’全国酒類コンクール（全日本国際酒類新興会主催）『芋焼酎部門1位』、『本格焼酎部門総合1位』全国酒類コンクール（全日本国際酒類新興会主催）黒麹焼酎の特性の中でも特にまろやかな旨味が最大限に引き出された逸品。 【種 別】 芋焼酎【容 量】 900ml【原材料】 米麹(黒麹)・鹿児島県産黄金千貫芋【アルコール度数】 25度【製造元】 さつま無双
販売店：さつま焼酎 よかにせ屋 ￥3,400 送料込 |
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